五原加工蔬菜庫廠家冷庫中常用的安裝在干燥冷氣機上的位置，可分為兩種類型：吊頂和落地式。它們由風冷排氣管、風機和除霜裝置組成。大型干式空冷器通常是地面式的。吊頂式空調器：吊頂風機安裝在倉庫內，不占用倉庫面積。蔬菜庫廠家根據吊頂式空冷器的送風形式，將送風分為單面送風和雙面送風。落地式空氣冷卻器：落地式空氣冷卻器主要由三個部分組成：上、中、下部分。有三種類型的落地式空氣冷卻器用于冷藏：冷凍冷藏KLD型；KLL型-用于冷藏；冷凍室klj型。冷庫門安裝設計時保溫板的選材要選擇有質量保障，隔熱性能好的保溫板來組建冷庫，避免以后在冷庫使用過程中造成能源的耗損和浪費。

五原加工蔬菜庫廠家一、制冷劑不足的處理。1、故障現象：整機制冷效果差，出水口有點涼，且用歧管壓力表檢查發(fā)現高壓側、低壓側壓力均低(在壓縮機正常轉速下，環(huán)境溫度為35℃左右時，低壓表指數低于1kg/cm2，高壓表指數低于10kg/cm2)，同時從視液鏡中可見氣泡流動。2、故障原因：制冷系統有制冷劑泄漏點，而導致制冷劑不足。蔬菜庫廠家3、處理方法：1)、用電子檢漏儀查出泄漏點并進行修理或更換部件。2)、若未更換部件僅適量補充制冷劑即可；若更換部件，應按要求補加適量冷凍油，并對系統抽真空后加足制冷劑。

五原加工蔬菜庫廠家大型冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。蔬菜庫廠家為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，確保食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。

五原加工蔬菜庫廠家冷庫冷卻系統的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主。蔬菜庫廠家大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

五原加工蔬菜庫廠家按使用性質，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產性冷庫三類。生產性冷庫建于貨源較集中的產區(qū)，還要考慮交通便利、與市場聯系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫比較好建造在室內。加工蔬菜庫冷庫四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下比較好有隔層，且保持通風良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應按照冷凍機的功率事先架設好相應容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應鋪設好自來水管，建造好冷卻塔。