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呼市加工冷庫維修廠家食物冷藏室是一種用于食物冷凍和冷藏的建筑,它采用人工冷卻的方法,使食物保持相應(yīng)的低溫。食品冷庫工程管理應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特點,對其地面、墻壁、屋頂?shù)炔课辉O(shè)置相應(yīng)厚度的防潮隔熱隔熱層,并根據(jù)其特點進行科學(xué)管理,以確保安全生產(chǎn),達到延長使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費用,提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。加工冷庫維修可廣泛應(yīng)用于食品加工廠、奶制品加工廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、實驗室等。食物冷藏室主要用來儲存食品,奶制品,肉類,水產(chǎn),家禽,果蔬,冷飲,花卉,綠植,茶葉,醫(yī)藥,化工原料,電子儀器儀表等。
呼市加工冷庫維修廠家大型冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。冷庫維修廠家為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,確保食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
呼市加工冷庫維修廠家冷庫保溫材料的選用需要因地制宜,冷庫隔熱材料分幾種類型,一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊,有固定的長度、寬度和厚度,低溫冷庫及凍結(jié)冷庫般選用12厘米或15厘米厚的庫板;另一種冷庫可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡,把材料直接噴到待建冷庫的磚或混凝土倉庫中,定形后既防潮又隔熱。冷庫維修廠家隔熱材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水,隔熱性較好,但成本較高;聚苯脂吸水性強,隔熱性較差,但成本較低。現(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式冷庫發(fā)展,制成包括防潮層和隔熱層的冷庫構(gòu)件,做到現(xiàn)場組裝,其優(yōu)點是施工方便、快速,且可移動,但造價比較高。
呼市加工冷庫維修廠家內(nèi)蒙古冷庫設(shè)計庫房容量的確定。冷庫的大小要根據(jù)貯藏產(chǎn)品的儲存量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積,加上行間過道,堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。冷庫維修廠家確定冷庫容量這后,再確定冷庫的長度與高度。冷庫設(shè)計時還要考慮附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。
呼市加工冷庫維修廠家一、冷庫用電應(yīng)采用專用分支線路,其容量應(yīng)大于系統(tǒng)比較大電流值的1.5倍。嚴禁不接地線或不按規(guī)定的位置接地線,否則會導(dǎo)致人體外殼帶靜電,甚至漏電,危及人身安全;黃綠雙色線只能作為地線,不能用于它。電源線或控制線應(yīng)嚴格用壓線卡(線夾)固定連接,否則會造成松動而產(chǎn)生打火、脫線現(xiàn)象,留下隱患。冷庫維修廠家二、嚴禁使用非標準電源線;所有冷藏室專用線路上均應(yīng)有空氣開關(guān)或漏電保護等線路保護裝置,否則可能因插頭、插座、電線等產(chǎn)生發(fā)熱而導(dǎo)致起火,如無相應(yīng)的空氣開關(guān)或漏電保護開關(guān),就不能防止因設(shè)備故障或意外情況導(dǎo)致的短路、漏電,不能及時斷開電源,容易造成火災(zāi)和人員傷亡事故。
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