內(nèi)蒙加工速凍庫廠家冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下，小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主。速凍庫廠家大型冷庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可考慮選用氨制冷壓縮機，因為氨制冷壓縮機功率大，并可一機多用，但冷庫安裝及管理比較煩瑣。在蒸發(fā)器的選用時，高溫冷庫以選用冷風(fēng)機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷。

內(nèi)蒙加工速凍庫廠家食物冷藏室是一種用于食物冷凍和冷藏的建筑，它采用人工冷卻的方法，使食物保持相應(yīng)的低溫。食品冷庫工程管理應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特點，對其地面、墻壁、屋頂?shù)炔课辉O(shè)置相應(yīng)厚度的防潮隔熱隔熱層，并根據(jù)其特點進行科學(xué)管理，以確保安全生產(chǎn)，達到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。加工速凍庫可廣泛應(yīng)用于食品加工廠、奶制品加工廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、實驗室等。食物冷藏室主要用來儲存食品，奶制品，肉類，水產(chǎn)，家禽，果蔬，冷飲，花卉，綠植，茶葉，醫(yī)藥，化工原料，電子儀器儀表等。

內(nèi)蒙加工速凍庫廠家按使用性質(zhì)，冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū)，還要考慮交通是否便利、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，小型冷庫盡量建造在室內(nèi)。速凍庫廠家冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，冷庫底下盡量有隔層，且保持通風(fēng)良好，保持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)按照冷凍機的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電，若冷庫是屬水冷的，應(yīng)鋪設(shè)好自來水管，建造好冷卻塔。

內(nèi)蒙加工速凍庫廠家冷庫內(nèi)冷風(fēng)機的位置及環(huán)境，會影響其運行。通常冷風(fēng)機靠近儲藏室門附近，易結(jié)露結(jié)霜。因為它所處的環(huán)境處于門位，開門時門外的熱氣流進入門內(nèi)，在遇到冷風(fēng)機時會發(fā)生凝結(jié)，甚至結(jié)冰。速凍庫廠家盡管冷風(fēng)機可以定時自動加熱除霜，但如果開門次數(shù)太多，開啟時間太長，熱氣流進入時間長，風(fēng)機數(shù)量多，除霜效果不好。由于冷風(fēng)除霜時間不宜過長，否則制冷時間相對縮短，制冷效果不好，庫溫也無法保障。